Dale un toque atrevido a tu cocina con este rápido y sencillo arroz frito con salchicha china, hecho con salchicha estilo chino Bianco & Sons. En menos de 30 minutos, tendrás una comida abundante y sabrosa, perfecta para las noches ajetreadas de la semana o para una reunión informal. La salchicha, con su toque dulce y salado, le da un toque especial a un arroz esponjoso, verduras tiernas y huevos revueltos perfectos, todo bañado en un rico glaseado de soja. Es el tipo de plato reconfortante y delicioso que sabe a tu arroz frito favorito, pero aún mejor en casa.
Tiempo: <30 minutos. Raciones: 4-5 personas.
Lo que necesitarás:
- 1 libra de salchicha estilo chino Bianco
- 1 libra de arroz blanco cocido y frío
- 1/4 taza de salsa de soja
- 2 huevos batidos
- 1/2 taza de cebollas picadas
- 1/2 taza de zanahorias cortadas en cubitos
- 1/2 taza de guisantes congelados
- 2 dientes de ajo picados
- Manteca
- Aceite vegetal
- Cebolletas cortadas en rodajas para decorar
Pasos:
- Calienta una sartén a fuego medio-alto. Agrega un poco de aceite vegetal. Retira la carne de salchicha china de la tripa y cocínala en la sartén, deshaciéndola bien mientras se cocina. Cuando esté lista, sácala de la sartén y reserva. Escurre la grasa de la salchicha.
- Baja un poco el fuego. Casca dos huevos y bátelos ligeramente. Agrega un poco de mantequilla a la sartén. Vierte los huevos y revuélvelos durante unos 2 minutos. Retira los huevos de la sartén y reserva.
- Sube el fuego a medio. Agrega un poco más de mantequilla a la sartén y añade la cebolla y la zanahoria. Saltea durante unos 5 minutos. Agrega el ajo y fríe durante aproximadamente un minuto más.
- Desmenuza un poco el arroz frío. Añádelo a la sartén junto con los guisantes congelados. Saltéalo de 3 a 4 minutos o hasta que los guisantes se descongelen. Incorpora 1/4 de taza de salsa de soja. Mezcla todo bien.
- Añade la salchicha china y los huevos, mezcla durante aproximadamente un minuto más. Cubre con cebollín picado. Sirve.