No hay nada como un humeante plato de abundante sopa de salchicha italiana para calentarte por dentro y por fuera. Elaborada con salchicha dulce Bianco & Sons, tierna pasta ditalini y un rico caldo de tomate y hierbas, esta sopa rústica captura la esencia de la reconfortante comida casera. Es sencilla pero muy sabrosa, perfecta para cenas acogedoras entre semana, reuniones dominicales o cuando simplemente necesitas algo caliente y reconfortante en un día frío. Un auténtico clásico que sabe como si hubiera estado cocinándose a fuego lento en la cocina de tu familia durante generaciones.
Tiempo: <45 minutos. Raciones: 4-5 personas.
Lo que necesitarás:
- 1 libra de carne de salchicha dulce Bianco
- 2 cajas de caldo de pollo (cajas de 32 oz)
- 1 lata (28 oz) de tomates en trozos
- 1 cebolla dulce grande, picada
- 2 cucharadas de albahaca seca
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 libra de pasta ditalini
- Aceite de oliva
Pasos:
- Calienta la olla a fuego medio. Agrega un poco de aceite de oliva. Agrega la carne de salchicha a la olla. Cocina hasta que esté dorada, deshaciéndola a medida que se cocina. Escurre la mayor parte de la grasa de la salchicha.
- Añade cebolla picada. Mezcla y cocina con la carne de salchicha hasta que la cebolla se ablande.
- Agregue el caldo de pollo, los tomates, la albahaca seca y el orégano seco a la olla.
- Poner a hervir.
- Añade la pasta ditalini. Cuando esté cocida, la sopa estará lista para servir.